Как вкусно приготовить самогон "Апельсинка"

Что такое самогон "Апельсинка"?

Самогон "Апельсинка" – это ароматный и вкусный домашний напиток с ярким цитрусовым вкусом. Его готовят путем настаивания очищенного самогона на апельсиновой цедре и других ингредиентах, придающих мягкость и приятное послевкусие.

Ингредиенты для приготовления

• 3 литра очищенного самогона (крепость 40-45%)
• Кожура 3-4 крупных апельсинов (без белой части)
• 1 стакан сахара (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 3-4 гвоздички (по желанию)
• 1 палочка корицы (необязательно)

Важные нюансы выбора ингредиентов

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка цедры

1. Тщательно вымойте апельсины щеткой под горячей водой
2. Очистите цедру, избегая белой горькой части
3. Нарежьте цедру тонкими полосками или натрите на крупной терке

2. Настаивание

1. В стеклянную банку залейте самогон
2. Добавьте подготовленную цедру
3. Положите специи (гвоздику, корицу)
4. Плотно закройте крышкой и встряхните
5. Настаивайте в темном месте 7-10 дней, ежедневно встряхивая

3. Фильтрация и подслащивание

1. Процедите настойку через марлю или ватный фильтр
2. При желании добавьте сахарный сироп (сахар, растворенный в небольшом количестве воды)
3. Дайте отстояться еще 2-3 дня перед употреблением

Советы по улучшению вкуса

• Для более мягкого вкуса добавьте 1 столовую ложку дубовой коры
• Можно экспериментировать с добавлением других цитрусовых: лимона, мандарина
• Если напиток получился слишком крепким, можно разбавить его чистой водой
• Для красивого цвета можно добавить щепотку шафрана

Хранение готового продукта

Готовую "Апельсинку" лучше хранить в стеклянных бутылках в прохладном темном месте. Срок хранения – до 1 года, хотя со временем вкус может немного измениться.