Как приготовить креветки вкусно: пошаговый рецепт

Креветки - универсальный морепродукт, который можно приготовить разными способами. Предлагаем классический рецепт обжаренных креветок с чесноком.

1. Ингредиенты

2. Подготовка креветок

1. Если креветки замороженные:
   • Разморозьте в холодильнике 4-6 часов
   • Или поместите в холодную воду на 20 минут
2. Промойте под холодной водой
3. Обсушите бумажными полотенцами
4. Очистите от панциря, оставив хвостики
5. Удалите кишечную вену вдоль спинки

3. Приготовление соуса

4. Обжарка креветок

1. Разогрейте сковороду на среднем огне
2. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла
3. Выложите креветки в один слой
4. Жарьте 1-2 минуты с одной стороны
5. Переверните и жарьте еще 1-2 минуты
6. Креветки должны стать розовыми и непрозрачными

5. Соединение с соусом

• Уменьшите огонь до минимума
• Добавьте приготовленный чесночный соус
• Аккуратно перемешайте
• Прогрейте 30 секунд
• Снимите с огня

6. Подача

7. Варианты приготовления

1. На гриле: Мариновать 30 минут, затем жарить 2-3 минуты с каждой стороны
2. В кляре: Обмакнуть в яйцо и панировку, обжарить до золотистой корочки
3. В сливочном соусе: Добавить 50 мл сливок при соединении с чесноком
4. Спайси: Добавить щепотку острого перца или чили

Заключение

Приготовленные по этому рецепту креветки получаются сочными, ароматными и вкусными. Главное - не пережарить их и использовать качественные свежие ингредиенты. Экспериментируйте с соусами и специями, чтобы найти свой идеальный вариант.