Муссовые торты в ассортименте "Азбука Вкуса" представляют собой гармоничное сочетание нежных текстур и изысканных вкусов. Эти кондитерские изделия создаются по авторским рецептам с использованием премиальных ингредиентов.
Содержание
Муссовые торты в ассортименте "Азбука Вкуса" представляют собой гармоничное сочетание нежных текстур и изысканных вкусов. Эти кондитерские изделия создаются по авторским рецептам с использованием премиальных ингредиентов.
Особенности муссовых тортов
- Нежная воздушная текстура
- Многослойная структура с разными вкусами
- Использование натуральных ингредиентов
- Фирменные рецептуры кондитеров
Популярные вкусы
| Название | Основные компоненты | Особенности |
| Малина-фисташка | Малиновый мусс, фисташковый бисквит | Кисло-сладкий баланс |
| Шоколадный ганаш | Темный шоколад 70%, ванильный крем | Богатый шоколадный вкус |
| Цитрусовый микс | Апельсин, лимон, лайм | Освежающий вкус |
| Трюфельный | Шоколадный мусс, трюфельное масло | Изысканный деликатес |
Технология приготовления
- Приготовление муссовой основы
- Формирование слоев в силиконовых формах
- Шоковая заморозка при -35°C
- Глазирование зеркальной глазурью
- Декорирование свежими ягодами и элементами
Пищевая ценность (на 100г)
| Торт | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| Малина-фисташка | 280 ккал | 4,5 г | 18 г | 25 г |
| Шоколадный ганаш | 320 ккал | 5,2 г | 22 г | 28 г |
Рекомендации по подаче
- Достать из холодильника за 15 минут до подачи
- Использовать охлажденную посуду
- Подавать с ягодным соусом или кофе
- Нарезать нагретым ножом
Заключение
Муссовые торты от "Азбука Вкуса" - это образец современного кондитерского искусства, где легкость текстуры сочетается с насыщенными вкусами. Благодаря тщательному отбору ингредиентов и мастерству кондитеров, каждый торт становится маленьким произведением искусства.
