Креветки как в Макдональдсе: домашний рецепт

Креветки в хрустящей панировке, которые подают в Макдональдсе, можно приготовить дома. Этот рецепт раскрывает секреты создания блюда с идеальной текстурой и вкусом, максимально приближенным к оригиналу.

Ингредиенты для 4 порций

• 400 г очищенных королевских креветок
• 100 г муки
• 2 яйца
• 150 г панировочных сухарей панко
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• Растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт

Подготовка креветок

1. Разморозьте креветки при комнатной температуре
2. Очистите от панциря, оставив хвостики
3. Удалите кишечную вену
4. Промойте и обсушите бумажным полотенцем

Приготовление панировки

Формирование и жарка

1. Обваляйте каждую креветку в мучной смеси
2. Окуните в яичную смесь
3. Обваляйте в сухарях, слегка прижимая
4. Разогрейте масло до 180°C
5. Обжаривайте по 2-3 минуты до золотистого цвета
6. Выложите на бумажное полотенце

Секреты идеальных креветок

• Используйте сухари панко для максимальной хрусткости
• Не пережаривайте - креветки готовятся быстро
• Для равномерной прожарки не перегружайте фритюрницу
• Подавайте сразу после приготовления

Соусы для подачи

Пищевая ценность (100 г)

Этот рецепт позволяет воссоздать вкус креветок из Макдональдса в домашних условиях, контролируя качество ингредиентов и степень прожарки.